5 عدد بيضة
4 معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
1 كوب زيت ذرة
1 كيلو مكرونة سباجتى (مسلوقة)
1 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 عدد فص ثوم (مفروم)
نحضر وعاء زجاجي كبير ونخلط جميع المكونات طبق المكرونة والبيض والبقدونس و الثوم وجبن البارميزان والملح والفلفل.
نضع الزيت في الطاسة ويتم وضع خليط العجة لتحميرة جيداً ثم نقلب على الوجه الأخر، ويصفى من الزيت وبقدم ساخناً.